关于外卖行业的内卷。哪都达阿波进行了一些调研了解，很多外卖商家，开始逐渐的习惯外卖行业的一些潜规则，并且随着行业不断加入新商家而变得竞争越来越激烈。与以往相比，如今饭店面对大量订单的商家，效率成为最主要的因素，提升效率才能在激烈的竞争中生存。

最近，对外卖行业的深入了解才知道为什么很多外卖商家从最初使用真材实料到最后加工成品半成品，这是内卷带来的危害。比如一家以真材实料为目的的餐厅，成本高用餐效率低。当然，用户看不到真正的材料。

产业还在不断地做出选择和筛选，适应产业规律的商家才能逐步生存。许多良心商家、良心企业也开始用汤包和半成品代替原料，许多用户甚至认为这些新原料更美味。

商贩想要看到的是高利润、低成本、而这一形态也是外卖行业商家，必须面对的潜规则。久而久之，外卖行业也几乎很难吃到真材实料的食品，这是行业竞争激烈所造成的内卷结果。

至于外卖平台，随着竞争的激烈，商家会被进一步压榨。比如平台会抽取商家销售额的23%，也就是说100元的订单需要支付给外卖平台23元，商家只能在菜品上涨价。当行业进一步的竞争激烈，不断的有商家在同一菜品上相继降价后，商家也只能进一步寻求更加廉价的食材原材料。

因此，生存于夹缝中的外卖商家，利润进一步压缩，除了平台之外，为了进一步提高销量和竞争力，商家还需要做一些促销活动，如满减等，而且还会进一步形成内销，导致市场竞争进一步激烈。所以才有了现在各个新兴外卖平台的发展机会。

事实上，外卖行业的内卷类似于中国许多外卖和外贸制造企业降低利润、增加销量。虽然外贸订单像雪花一样飞来飞去，但总体来看，总利润并没有增加。过去生产5件产品的利润相当于现在生产10件产品，进一步促进了内卷。而国际市场的能源价格上涨，进一步造成很多产业的利润进一步压缩，不过我国通过限电则有望进一步倒逼产业升级。

哪都达将进一步对外卖行业进行关注。